💛 How to กินเจ ให้ได้สุขภาพดี ไม่เสี่ยงขาดวิตามินบี 12

💛 เทศกาลกินเจ ใกล้เข้ามาแล้ว ผู้ที่ทานเจอย่างต่อเนื่องเป็นเวลานานอาจต้องระวังเรื่อง “การขาดวิตามินบี 12” เพราะวิตามินชนิดนี้พบมากในตับ นม เนื้อสัตว์ต่าง ๆ และไข่แดง แต่ไม่พบในผัก ดังนั้น ผู้ที่งดเนื้อสัตว์จึงต้องทานอาหารอื่นทดแทน โดยสามารถทานอาหารเสริมที่ประกอบด้วยวิตามินบี 12 หรือทานโปรไบโอติกส์ เพื่อให้จุลินทรีย์ชนิดดีเหล่านี้ช่วยสร้างวิตามินบี 12 ให้แก่ร่างกาย

และที่น่าสนใจมากก็คือ แม้ว่าปกติแล้วในพืชผักไม่มีวิตามินบี 12 แต่หากผ่านการหมักดองแล้ว จะทำให้พืชผักเหล่านั้นมีวิตามินบี 12 ดังนั้น การทาน“อาหารประเภทหมักดอง” เช่น เต้าหู้ยี้ เต้าเจี้ยว ถั่วหมัก เทมเป้ กิมจิ Nutritional Yeast หรือชาหมักคอมบูชะ ก็จะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินบี 12

นอกจากนี้ ในปัจจุบันยังมีอาหารทางเลือกใหม่ ๆ ที่มีวิตามินบี 12 สูง เช่น ชีสวีแกน ผำหรือไข่ผำ รวมถึงไส้กรอกแพลนต์เบสที่มีวิตามินบี 12 สูงถึง 20% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน (RDI)

นอกจากเหนือไปจากการทานโปรไบโอติกส์ เรายังควรทานอาหารกลุ่มพรีไบโอติกส์เพื่อหล่อเลี้ยงแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้ ซึ่งพรีไบโอติกส์พบมากในกระเทียมดิบ หอมหัวใหญ่ และถั่วต่าง ๆ เป็นต้น


🤔 แล้วมีใครรู้บ้างว่า หากขาดวิตามินบี 12 จะเกิดอะไรขึ้น ❓
หากร่างกายขาดวิตามินบี 12 เป็นระยะเวลานานจะทำให้เกิดภาวะซีด โรคโลหิตจาง จำนวนเม็ดเลือดขาวต่ำลง มีภาวะเกล็ดเลือดต่ำ ลิ้นอักเสบ อ่อนเพลีย ใจสั่น ระบบย่อยอาหารผิดปกติ อารมณ์แปรปรวน หลงลืมง่าย และระบบประสาททำงานผิดปกติส่งผลให้เกิดอาการชาในมือและเท้าได้
เลือกแคร์ คอร์เนอร์ แอนด์ มอร์ เป็นผู้ช่วยให้มื้ออาหารเจของคุณ สะดวก อร่อยและได้รับสารอาหารครบถ้วนกันนะคะ

====================

ช้อปผ่าน LINE OA @carecornerandmore lin.ee/FJ2bCMW
✨ ส่วนลดค่าจัดส่งสูงสุด 100 บาท เพียงช้อปครบ 1,999 บาทต่อออเดอร์
✨ สะสมแต้ม เพื่อแลกส่วนลดสูงสุด 100 บาท เพียงช้อปครบทุกๆ 1,000 บาทต่อออเดอร์ (หลังหักส่วนลด)

💯 มั่นใจ แท้ 100%
🚛 ส่งเร็ว ส่งชัวร์ ทั่วประเทศ **มีบริการส่งด่วนทันที**
💬 พร้อมให้คำปรึกษาทั้งก่อนและหลังการขาย